超高級な牛肉と言えば松阪牛ではないでしょうか。
とはいえ、かなりの高級な食べ物なこともあり、なかなか外食で選ぶというのは難しいはず。
そこで今、外食するよりも安くてしかも自宅で松阪牛が食べられるということをご存知でしたでしょうか。
ここでは松阪牛を通販する際に、安く購入できるお店を紹介しますので参考にしてみてください。
Contents
松阪牛とはどんな牛肉？
松阪牛ってよく耳にするけど、実際のところどんな牛肉かを知っている人は少ないはずです。
松阪牛は「まつざかぎゅう」ではなく、「まつさかぎゅう」や「まつさかうし」が正式な言い方なんです。
もちろん、まつざかぎゅうも間違いではないのでご安心ください。
松阪牛は実は兵庫県の但馬牛などを購入して3年ほど飼育して、一定の基準に達した牛肉が松阪牛と名乗ることができます。
つまり最初から松阪牛というわけではなく、神戸牛などとおなじ但馬牛が母体となり、飼育場所によって名前が変わるというわけです。
松阪牛の定義について
全国の子牛をはじめ但馬牛などを買い付けて、松阪市周辺で飼育することで松阪牛になるわけですが、厳密に言うと松阪牛を名乗っていいような定義があります。
・黒毛和種、未経産の雌牛
・松阪牛個体識別管理システムに登録されていること
・松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
※生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、
導入後の移動は生産区域内に限る。
以上の条件をすべて満たし出荷されたものが松阪牛と定められています
参考：松阪市
松阪市のホームページを見ると、上記のことが記されていますが、正直何を言っているのかがよく解りません。
まず未経産（みけいさん）とは、出産を経験していない牛のことを表します。
対して、いちどでも出産した牛のことを経産牛と言います。
ちなみに日本国内のほとんどの牛肉は、未経産牛の割合が多くなっています。
なぜなら、未経産牛のほうが筋肉の弾力があり味が美味しいからです。
つまり、少しでも味が落ちてしまう可能性のある牛は、松阪牛として認定されないというわけです。
松阪牛個体識別管理システムとは
牛と名の付くものは全国にたくさん存在しているため、1頭1頭それがどこで育ったのか、どんなエサで管理されていたのかを把握することは非常に大変です。
特に、少し前に問題になった牛肉偽装問題などもあり、牛肉の出どころが非常に重要。
そこで、それらをシステム化して情報が管理できるようにしたのが、個体識別管理システムです。
これは、最終的に松阪牛を手にした業者や消費者が、情報を確認できるようにしておくことができるというわけです。
こちらで簡単に確認できます→松阪牛個体識別管理システム
松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
例え兵庫県で生まれた牛であっても、生後12カ月までに松阪牛生産区域内で飼育すれば松阪牛としてデビューできる可能性があります。
これらの厳しい条件を通過した牛だけが、松阪牛として認められます。
松阪牛通販でおすすめできるお店について
・
・特選松阪牛専門店やまと
公式サイト：https://www.matsuzaka-steak.com/
特選松阪牛専門店やまとは、お店の名前の通り松阪牛専門の通販サイトです。
つまり、松阪牛のことならやまとで絶対に間違いないというわけです。
やまとでは、松阪牛のステーキはもちろんすき焼き、焼肉、ギフト券までしっかり対応しています。
もし松阪牛の通販をお考えなら、やまとにお願いしておけば失敗することもないでしょう。
松阪牛専門店やまとの価格
| ブランド | 部位 | グラム | 送料 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| 松阪牛 | もも肉ステーキ | 100g | 有料 | 4,428円 |
| 松阪牛 | ミスジステーキ | 100g | 有料 | 4,800円 |
| 松阪牛 | 切り落とし | 250g | 有料 | 5,980円 |
| 松阪牛 | モモすき焼き | 200g | 無料 | 11,000円 |
※2021年11月現在の値段
あらゆる松阪牛が揃っているやまと。松阪牛で見ても料金は安めだから購入しやすい。
松阪牛.net
公式サイト：http://www.matsuzaka-gyu.net/
松阪牛.netもやまとと同じように松阪牛の通販に特化したサイトです。
しかも松阪牛の本場、三重県から直送してくれるというメリットがあります。
午前11時までの注文で当日出荷してくれるため、急ぎの場合は松阪牛.netを頼ってみてはいかがでしょうか。
松阪牛.netの価格
| ブランド | 部位 | グラム | 送料 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| 松阪牛 | すき焼き極上リブロース | 400g | 無料 | 16,800円 |
| 松阪牛 | すき焼き極上モモ | 300g | 無料 | 7,777円 |
| 松阪牛 | サーロインステーキ | 300g | 無料 | 13,800円 |
| 松阪牛 | 焼肉ロース | 400g | 無料 | 17,500円 |
※2021年11月現在の値段
松阪牛.netは送料無料系の松阪牛が多い。7,000円台でも送料無料ありというのは嬉しい。ただし、なぜかサイトの作りが古いイメージがあります。
松阪牛の肉贈
公式サイト：https://nikuzou.jp/
肉贈（にくぞう）は、ギフトに特化した牛肉通販サイトです。
取扱ブランドは非常に多岐にわたり、松阪牛、神戸牛、米沢牛やちょっとマニアックな京丹波平井牛などを取り扱っています。
例えば、かなりお付き合いが長いところには松阪牛を。
それ以外は少し安い牛肉であっても喜ばれるため、ギフトで牛肉を考えているのであれば肉贈がおすすめです。
肉贈（にくぞう）の価格
| ブランド | 部位 | グラム | 送料 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| 松阪牛 | もも肉ステーキ | 100g | 有料 | 4,428円 |
| 松阪牛 | ミスジステーキ | 100g | 有料 | 4,800円 |
| 松阪牛 | 切り落とし | 250g | 有料 | 5,980円 |
| 松阪牛 | モモすき焼き | 200g | 無料 | 11,000円 |
※2021年11月現在の値段
ギフト専用ということもあり、あらゆる国産牛肉を購入できるのはとてもアツイ。値段的にもリーズナブルな牛肉もあるため、購入しやすい。
松阪牛の「松商」
公式サイト：http://kkmatsusho.jp/
松商は、松阪牛をはじめ神戸牛や近江牛など関西三大和牛をメインに扱っている牛肉通販サイトです。
松阪牛もいいけれど、そのほかの牛肉も食べてみたい。
そんなときには松商はピッタリの牛肉通販サイトではないでしょうか。
松阪牛通販の松商の価格
| ブランド | 部位 | グラム | 送料 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| 松阪牛 | 上焼肉 | 250g | 有料 | 10,200円 |
| 松阪牛 | しゃぶしゃぶ | 250g | 有料 | 4,980円 |
| 松阪牛 | 肩ロースすき焼き | 250g | 有料 | 6,160円 |
| 松阪牛 | モモすき焼き | 250g | 有料 | 4,980円 |
※2021年11月現在の値段
松商は時期によって割引率が高い。項目としてはあるがステーキや切り落としが売っていないのが残念。
松阪牛を激安で購入する方法
松阪牛そのものが高価すぎるため、何とかして少しでも安く購入したいと思うのではないでしょうか。
あまりにも激安すぎると、偽装の可能性もあるためある程度しっかりした牛肉を選ぶことをおすすめします。
松阪牛専門店やまとと、松阪牛.netで料金を比較してみました。（100g換算）
| お店 | 部位 | グラム | 等級 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| やまと | リブロースすき焼き | 100g | A5 | 7,500円 |
| やまと | サーロインステーキ | 100g | A5 | 8,000円 |
| 松阪牛.net | サーロインステーキ | 100g | A4~A5 | 4,600円 |
| 松阪牛.net | リブロースすき焼き | 100g | A4 | 4,200円 |
※2021年11月現在の値段
A5の最高級ランクしか扱っていないやまとと、A4などもある松阪牛.netで比較するのは難しいですが、とにかく松阪牛を安く購入したいのなら、松阪牛.netを。
見た目も味も文句なしなお店なら、やまと一択で問題ないでしょう。
松阪牛通販のまとめ
松阪牛はそう何度も食べられるものではありません。
だからこそ、たまの贅沢として100%もらって嬉しいギフトとして松阪牛通販を利用してみてはいかがでしょうか。
松阪牛通販で松阪牛を食べてしまったら、外食するという選択肢が消えてしまうかもですね。
