牛肉マスターこと、daisukeと申します。
私は過去に飲食店のキッチンで料理の腕をふるっていたこともあり、牛肉の調理法についても詳しくお話できると思っています。
過去の経歴は、
・10代後半で日本料理屋のキッチンを半年
・20代前半で焼肉屋のキッチンを1年
・20代半ばで韓国料理屋のキッチンを2年弱
・20代半ば～30代前半は新規飛込営業職や反響型営業に従事
・30代前半～後半はWebマーケティングの会社で営業職や役員を務める
趣味は、
・料理
・スーパーマーケット巡り
スーパーマーケット巡りなんて変な趣味って思うかもしれませんが、同じ店名のスーパーマーケットでも、エリアによって置いてる商品も値段も違うんで見ているだけでも勉強になるんですよね。
特に飲食店以降の営業職では、縁があって全国のスーパーマーケットに足を運んでいましたので、どこの食品が安い、どの牛肉が高いなど細かく暗記しています。
また、今回でいうと、焼肉屋の経験がかなり活きていると考えています。
牛肉は普段から食卓に並びますし、外食をしても注文してしまうほどメジャーな食べ物ではないでしょうか。
しかし、牛肉に関する知識をおもちの人は非常に少ないため、情報を発信したいと思いこのメディアを立ち上げました。
また、牛肉は通販で購入すれば外食よりも安くつくため、とってもおすすめですよ。
このメディアでは、牛肉や通販に関する情報をどんどん発信していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
取得資格は、唐揚げ検定（カラアゲニスト）です。お肉つながりなのでこちらも知識として提供できればと思います。
合格賞状がないみたいなので、メールで届いた合格通知を証拠に残しておきます。
