牛肉の部位は色々な種類がありますが、その中でも特に味が美味しいと言われる最上級部位の【シャートーブリアン】をご存知でしょうか。
一度口にすると、食感がとても柔らかく後味がまろやかで、とにかく食べると忘れられなくなる人もいます。
また、ワインとの相性も抜群ですから、多くのワイン愛好家達のビーフ料理としても愛されています。
今回は、牛肉最上級部位のシャトーブリアンの値段(価格)はいくらなのかや、通販購入や味の口コミなどについてご紹介していきます。
Contents
牛肉最上級部位のシャトーブリアンとは？
シャートーブリアンは、牛一頭あたり、約2kg位しか取れない希少部位です。
細長い形をしたヒレ肉で、中央部の最も厚みがあり肉質の良い中心部分や、その肉を使用したステーキの事を言います。
フィレ肉の中でも、最高品質を誇る牛肉の部位ですから値段(価格)も高価になります。
希少性が極めて高く、需要がある牛肉の最上級部位がシャトーブリアンですから、必然的に値段も高くなるのは仕方ありません。
そして、シャートーブリアンは赤身肉ですが、筋肉量が少ないです。
通常、赤身肉は運動量が多い部位ですから、脂肪が少なく筋肉量が多くなり肉質も硬くなります。
しかし、シャートーブリアンは赤身肉でありながら、とても柔らかくヒレ肉の中でもその柔らかさは一番でしょう。
牛肉の部位の中で、霜降り肉が多い部分は肉質が柔らかいので、同じ用に食感が柔らかく食べやすいですが、脂肪がたくさん含まれています。
ですので、カロリーも多いですから、たくさんの量を食べてしまうと太りやすくなります。
その点、シャートーブリアンであれば、赤身肉ですからカロリーも低く太りにくいでしょう。
牛肉最上級部位のシャトーブリアンの特徴
牛肉最上級部位の、シャートーブリアンの特徴としては肉質がとても柔らかいので、厚く切っても柔らかく全然硬さが気にならないほどです。
赤身肉の中で、ここまで肉質が柔らかい部分はあまりありません。
普通、柔らかなビーフは、サシと赤身の間に脂肪が混在する事によって生み出されるのですが、シャートーブリアンにおいては、赤身肉であるにも関わらず、運動量が少ない部位の為、極上の柔らかさがあるのです。
厚めにスライスしても柔らかいので、ステーキにも向いています。
食べると、歯切れが良い食感で上品な味ですし、ワインとの相性がとても良い牛肉です。
口コミも良い為、通販サイトで購入する方も多いですが、価格が高価ですから、ギフトやお祝い事の時などに食べられています。
また、牛肉最上級部位のシャトーブリアンは、その肉質の柔らかさゆえに、子供やお年寄りなど噛む力が弱い人にでも食べやすい特徴があります。
そして、シャートーブリアンは赤身肉で脂肪が少ないですから、ダイエッターの方にもおすすめです。
値段が高価なので、ダイエット目的にあまり頻繁に食べるのはおすすめしませんが、減量を成功した記念に食べたり、食事制限ダイエットに取り組む前のご馳走として食べるのも良いかもしれませんね。
カロリーは【100g当たり約133kcal】になっています。
カロリー控えめ度：
牛肉最上級部位のシャトーブリアンの値段(価格)はいくら？
牛肉最上級部位のシャートーブリアンは、牛1頭あたり約2kgしかとれない貴重なフィレ肉です。
その為、ほんのわずかにしかとれない希少部位ですから、値段(価格)は別格になります。
さらに、松坂牛や神戸牛など日本のブランド和牛のシャートーブリアンであれば、超高級牛肉となり値段も跳ね上がります。
スーパーや精肉店などの店舗では、なかなかお目にかかれない部位だと思いますが、通販サイトでなら目にする機会も多いです。
牛肉最上級部位のシャートーブリアンの値段(価格)は、150gあたり1万円～1万6千円ほどするものが多いです。
そして、日本のブランド和牛では、約6万円を超える事もあります。
また、シャートーブリアンのブロック肉では、10万円を超えるものもあります。
グラム数によって、値段の相場が変わってきますので、通販サイトで購入する時は、量と価格のバランスが合っているか注意する必要があるでしょう。
食品は、クーリングオフができないものが多いですから、悪徳業者や口コミが良くない通販サイトに気をつけて購入する事が大切です。
牛肉最上級部位のシャトーブリアンの、通販購入の値段(価格)はいくら？
牛肉最上級部位のシャトーブリアンは、ネットショッピングサイトでも購入する事ができます。
ただ、あまりにもジューシーで柔らかい肉質のお肉ですから、歯ごたえや肉の弾力を求める方は別の部位のお肉を食べられた方が良いでしょう。
最高品質を誇るヒレ(フィレ)肉は、厚くカットしても柔らかく美味しいですので、通販購入であればステーキ用におすすめです。
そして、牛肉最上級部位のシャトーブリアンの、通販購入の値段(価格)は100gあたり1万4000円のものや、1kgのブロックで12万円のものなどがあります。
値段が高価ですから、通販サイトで購入する時は、最初は量を少なく注文してみて、そのショップから良質なシャートーブリアンが届くのか、鮮度や味は良いのかなどを確かめてから、再度注文するのがおすすめです。
そうすることで、高価な牛肉を購入して失敗しても金銭負担も抑える事ができます。
牛肉最上級部位のシャトーブリアンの味の口コミ
シャートーブリアンは、希少価値が高い牛肉の他に、味もとても美味しいので値段が高価になっています。
口コミでも、その食感の柔らかさと味のまろやかさに絶賛している感想が多く、口コミを読んでいるだけで食欲がそそられる方もいるのではないでしょうか。
牛肉最上級部位の、シャートーブリアンはヒレ肉の中でも最も柔らかな部分ですから、お箸でスッと切れてしまうほどの柔らかさがあって、驚いたという口コミも多いです。
他には、赤身肉でありながら、舌触りがなめらかで一口食べると忘れられなくなるくらいの美味しさがあるという意見も多いです。
このように、シャートーブリアンの美味しさは、万国共通で日本人だけでなく世界中の人々から認められています。
くわえて、日本のブランド和牛のシャートーブリアンであれば、さらに良質な肉質ですから美味しさも格別でしょう。
牛肉最上級部位のシャトーブリアンのまとめ
シャートーブリアンは、牛一頭から約2kg位しか取れない貴重なヒレ(フィレ)肉です。
特徴は、細長い形をした部位の牛肉で、ヒレ肉の中でも一番の柔らかさがありますから、ステーキなどにおすすめです。
カロリーは、100g当たり約133kcalになっています。
値段(価格)は、150gあたり1万円～1万6千円位が相場で、日本のブランド和牛では、約6万円位するものもあります。
