牛肉というと焼肉でもおなじみですし、家庭や焼肉店などで美味しいお肉を堪能する人も多いのではないでしょうか。
そんな牛肉には様々な部位があって、中には「メガネ」と呼ばれる部分もあるんですよね。
牛肉好きの方は知っているかもしれませんが、一般的にはあまり知られていないみたいなので、今回はメガネについて紹介します。
牛肉にはメガネという部位がある
牛肉にはたくさんの部位がありますが、そのひとつに「メガネ」と呼ばれる部位があります。
お肉好きの方にはメガネについて詳しい人もいるかもしれませんが、牛肉についてあまり知らない方は「メガネって何?」、「どの部分にあるの?」など、焼肉とかの肉料理が好きな人は興味を持っているのではないでしょうか。
焼肉店や焼肉弁当などを取り扱っているお店の中には、牛肉のメガネを使用しているところもあって、例えば黒毛和牛や国産交雑牛のメガネという部位を使用しているお店も少なくありません。
焼肉店などで牛肉をオーダーする際に、部位が多すぎて迷う人もいるかもしれませんが、次回に訪れたときにはメガネを注文してみるのもいいかもしれません。
メガネは通販サイトでも売られていますので、近所のお店にない場合や行けないときはネット注文してみるといいでしょう。
牛肉のメガネの由来
牛肉のメガネですが、実際に切り出した形に関しては、まるでメガネのフレームに似ていることから、そのような名前が付けられたみたいですね。
実際の画像などを見ると、納得できるのではないかと思います。
メガネの部位を見たことがない人は、ネットで見つけてみましょう。
本当にメガネのように見えますので、楽しいかもしれませんよ。
牛肉のメガネの部位はどこ?
メガネは、牛の骨盤の周辺あたりに存在している部位のことです。
赤身肉の旨みを持っていることから、焼肉店や外食店、お弁当店などでも人気のメニューのひとつになっています。
メガネという部位はとても貴重みたいで、牛一頭からは約500gくらいしか取れないと言われています。
メガネは単体で販売されることはほとんどなくて、お店などでは焼肉やステーキ丼などにして出されているところもあるみたいですね。
牛肉メガネの特徴について
メガネは牛1頭から取れる量が少ない希少部位で、美味しく食べることができるため評判の良い部位と言われています。
そんなメガネですが、ハラミのような柔らかさが特徴です。
焼肉店などでもおなじみで、コストパフォーマンスにも優れているのが嬉しい点かもしれませんね。
■牛肉メガネのまとめ
牛肉のメガネの魅力を分かってもらえたと思います。
メガネと聞いて、最初はピンとこなかった人も、その魅力に惹かれたのではないでしょうか。
メガネは牛の骨盤の周りにあるお肉のことで、骨盤がメガネのフレーム、切り出したお肉の形がメガネのレンズに似ていることから、そのような名前で呼ばれるようになりました。
実際に写真を見て納得する人もいますが、焼肉店や外食店、お弁当屋さんなどでもおなじみですので、一度は見かけたことがある人もいると思います。
メガネという名前自体に、何かしら親しみを感じてしまいそうです。
牛肉のメガネは赤身のお肉で旨味もありますし、他の部位よりも美味しいと評判です。
「これぞお肉」という食べ応えを、実感できますよ。
